Столовая
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ « Кокшинская СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»
ПРИКАЗ
Об организации горячего питания в школьной
столовой на 2012-2013 учебный год
Принимая во внимание социальную значимость организации школьного питания.
п р и к а з ы в а ю:
1. Организовать с 01 сентября 2012 года на 2012-2013 учебный год питание учащихся в режиме пятидневной рабочей недели.
2. Назначить ответственным за организацию питания в школе повара Долганову В.Г.
3. Назначить ответственным за ведение журналов температурного учета холодильного оборудования пищеблока, за ведение «Ведомости контроля за питанием», картотеки блюд, проведения анализа выполнения натуральных норм, за постановку и обеспечение условий хранения суточных проб, за измерение температуры воды, используемой для мытья посуды и измерение температуры горячих блюд и холодных напитков, за проведение витаминизации – повара В.Г. Долганову
4. Назначить ответственным за проведение осмотров сотрудников пищеблока перед началом работы – повара В.Г.Долганову
5. Создать совет школы по питанию в следующем составе:
- Ширкеева В.Г. – зам.директора по УВР
- Чупина Н.В. – председатель профкома
- Поповкина О.- член Совета ОУ
Хлыщева Е.И. – член Совета ОУ
6. Зам.директора по УВР Ширкеевой В.Г . составить план работы совета по питанию.
7. Повару Долгановой В.Г. регулярно вести записи в следующих журналах:
- Бракеража готовой кулинарной продукции;
- Проведения витаминизации третьих блюд;
- Учета температурного режима холодильного оборудования;
- Учета температурного режима холодильника для хранения суточных проб;
- Учета температурного режима горячей воды, используемой для мытья посуды;
- Измерения температуры горячих блюд и холодных напитков.
8. Классным руководителям довести до сведения учащихся стоимость обедов и организовать питание в столовой.
9. Классным руководителям на родительских собраниях провести разъяснительную работу среди родителей по вопросу питания учащихся.
10. Ответственной за питание составить график питания классов и довести до сведения классных руководителей.
11. Ответственной за питание Долгановой В.Г.продолжить осуществление мониторинга организации горячего питания школьников.
12. Контроль за организацией питания учащихся в школе возложить на зам. директора по УВР Ширкееву В.Г.
Директор школы: Е.В. Верещагина
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ « Кокшинская СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»
ПРИКАЗ
от 01 сентября 2012 года №
О создании Общественного совета по питанию
С целью усиления контроля за полноценностью питания, качеством поступающей продукции, внедрению основ здорового питания
приказываю:
1.Создать в школе Общественный совет по питанию.
2. Утвердить состав Общественного совета по питанию
3. Утвердить Положение об Общественном совете по питанию
4. Утвердить план работы Общественного совета по питанию на текущий учебный год
5. Контроль по исполнению данного приказа оставляю за собой.
Директор школы: Е.В. Верещагина
Добавлено: 31 Января 2013
